Zebra Kek

zebra kek

Pastalara ara verip sizlerle görüntü ve tad olarak muhteşem olan bir kek tarifi paylaşmak istiyorum; İSMEK Kursunda Muazzez Hanım’ın tarifi, 2 defa yaptırttı ve gerçekten çok güzel oldu, ben de evde denedim 2-3 defa herkes beğendi. Öncelikle şunu söylemeliyim, aşağıdaki ölçülere göre yapacaksanız sakın 22 cm lik kaliba falan denemeyin, ben evde ilk seferinde öyle denedim ama malzeme çok olduğundan benim zebra çizgilerim çok ince oldu; mümkünse 26-27 cm lik kalıplarla deneyin:

Malzemeler:

4 kahve fincanı soda
9 kahvefincanı un
7 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı sıvıyag
4 adet yumurta
1 kasık kakao
vanilya -kabartma tozu
şeker ve yumurta iyice çırpılır. Sıvıyağ-soda atılıp gene karıstırılır. Elenmiş un, kabartma tozu ilave edilir ve çırpılır.
Hamur 2 eşit parçaya ayrılır, birine kakao atılıp karıştırılır diğerine vanilya konur.
yağlanmis kalıba ortasından başlanarak 1 kepçe-kaşık kakaolu dökülür sonra onun ortasına 1 kepce vanilyalı konur. BU şekilde hamur bitene kadar devam edilir.
Önceden ısıtımış 150 derecelik fırında 40-45 dakika pişirilir.
Aşağıda kalıba hamurun konuşu hakkında bir fikir vermesi için resim koyuyorum, çok sabır isteyen bir iş, şayet siz de görüntü değil tad önemli diye düşünüyorsanız aynı tarifi zebra kek haline getirmeden de yapabilirsiniz.
zebra kek