Brownie

Islak Brownie

İlk dalışa başladığımızda gittiğimiz ilk Sharm El Sheik turunda grubumuzda olup da hayatımıza giren ve o zamandan beri bizim için çok değerli olan Fazo geçenlerde “brownie yapabilir misin, rahmetli halam çok güzel yapardı, ıslak cevizli brownie?” dediğinde denemediğimi ama bir kere onun için deneyeceğimi söylemiştim. Dün bize çaya çağırdığımızda hemen Brownie tariflerini gözden geçirdim ve Cafe Fernando daki Brownie tarifini uygulamaya karar verdim. Farklı olarak ben içine ceviz koydum, bitter cikolatayı da kuvertur olarak kullandım, bir de her ne kadar resimde üstünde çikolata sosu olsa da diğer dilimlerin üzerine çikolata sosu koymadım çünkü içinde 250 gr. bitter çikolata eritilmiş olduğundan fazlasıyla “çikolatalıydı”. Benim Brownie ne çok ıslak, ne çok kuruydu, üstü daha kuru bir kabuk olmuş ama içi gayet nemliydi. Tadını hepimiz beğendik, bu güzel tarif için teşekkürler Cafe Fernando !