Alman Pastası

Alman Pastası

Bu bayram annemlere, kayınvaldemlere pasta yapmadım, hepsine kurabiyelerin yanında değişik tatlılar yapıp götürdüm. Annem, Yalancı Ekmek Kadayıfı istedi, ona bir tepsi ondan yaptım, üstüne de çikolatadan İYİ BAYRAMLAR yazdım, kayınvaldemlere de Alman Pastası yaptım. Tarifi İSMEK Kursundaki öğretmenimiz Muazzez Hanım’ın tarifi:

Kek Malzemesi:

2 yumurta, 1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı şeker

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Kreması için:

çeyrek paket margarin ve vanilya (ben daha da az koydum yağı)

yarım litre süt

3 çorba kaşığı un

1 çaybardağı şeker

1 yumurta sarısı

üstü için: bol pudra şekeri

Yumurta ve şekeri iyice köpük kalmayana kadar çırpın, daha sonra süt ve sıvıyağı ilave edin.

Un ve kabartma tozunu ilave edip kaşıkla karıştırın, yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Diğer tarafta tüm krema malzemelerini (vanilya ve margarin hariç) karıştırın ve orta ateşte pişirin. Pütürsüz olması için mikserle 5 dakika çırpın ve içine margarin ve vanilyayı katıp 5 dakika daha çırpın.

Pişen kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin arasına kremayı sürün, dilerseniz muz dilimleri koyun (ben hem muz hem de vişne hoşafından kalan vişnelerimi koydum, çok hoş oldu)

Üzerine bol pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.

Aşağıdaki de annemin Yalancı Ekmek Kadayıfı.

Bayram Tatlısı

Resimler hep son anda çekildiği için çok güzel değil, malum bayram koşturmacası:)

Bu da bizim şarlatan, bayram kahvaltısını yaparken:)

Bayram Can'ı