Diğer

Rahat Uyu Can’ımın Dedesi…

Söyleyecek birşey yok, Can seni hiç unutmayacak..Huzur içinde yat..

Şimdi Okullu Oldukkkkkkkk…

Gene uzunnnnn bir ara verdik.. Çünkü OKULLU OLDUKKKKKKK… CanCan’ım yuvaya başladı, ilk defa okula giden oğluşum bizi hiçççç üzmedi, hiçççç ağlamadı, el salldı ve direkkkkk girdi sınıfa:) Hem de ilk günden “yaramaz” ünvanını kazandı, eh ne de olsa ilk defa otorite görüyor çocuk:) Bu pasta da rotasyon haftamızın bitiminden sonra ilk resmi okul gününde yemeleri için yaptığım bir pasta,  bol sütlü ve bol muzlu, çikolatalı pasta. Üzerindeki isimler de sınıfındaki ilk listeye göre olan miniklerimiz.. Uzuunnnn bir yolun başındayız, umarız herşey tüm çocuklarımız için güzel olur ve şifresiz-kopyasız vs siz bir egitim hayatları olur, herkesle eşit şartlara sahip..

School cake

Böyle Geçti Ağustos..

Valla Ağustos nasıl bir aydı öyle, hiçbirşey anlamadık, elim hiç pasta-kurabiye-kek yapmaya gitmedi vallahi.. Önce 10 günlük bir Ayvalık tatili, sonrasında istanbul’da iş-güç, düğünler, vedalar, yenilikler, adaptasyonlar, beklentiler, aile büyüklerimizin yokluğunda ilk buruk bayram… Sıra gelmedi pastalara..

 

Tatilde Pasta Kursu

Kursun yeri ve zamanı yoktur..Meis manzaralı bir plaj mutfağında (Nur Beach) sabah 6.30 da başlayan eğitimiz sevgili Sinem’in zaten bu konulara yatkın olması sebebiyle sıcak bastırmadan bitti.. Böylece tatilde de pasta yapmış (en azından göstermiş) oldum:) Sevgili arkadaşım Sinem’in pastacılık serüveninin son derece başarılı olacağı yaptığı pastalardan belli değil mi sizce de?

Tatil.. Geldi ve Gitti..

ne güzel bir şey şu tatil, ama bitiyor sonunda.. ‘Hayat tatil olsa’ diyenlerden olmak isterdim ama fazlası da sıkar herhalde..tatil olmaktan çıkar yani.. Gene Kaş, gene Maki Otel, gene Akçagerme Plajı, gene Limanağzı Bilal’in yeri , gene dalış teknesi, gene Mavi bar, gene muhteşem dostlar ve muhteşem sohbetler..tek fark, oğlumuz artık daha da büyümüş ve Kaş’tan daha zevk alır olmuş, anneciğinin daha karnında olup olmadığından emin olmadığı halde snorkel yaparken hep onunla konuşması “bak birtanem, buraları biz çok severiz, sen de sev, e mi?” demesi nihayet işe yaramış galiba:)

En kısa zamanda tekrar görüşmek üzere Kaş…yaza devam..

Bebek Bezi Pastası

Sevgili dostum Nuran’ın süpriz ikiz yeğenleri için hazırladığım hediye. Herhalde bir doğumda en makbule geçen hediyelerden biri bebek bezi olsa gerek.  Doğukan ve Neva’ya sağlık ve mutluluk dolu bir hayat diliyorum.

Portakallı Tavuk

Tam Yılbaşı üstü mükemmel bir tarif vereyim, Kızlar Partisinde çok büyük sükse yaptık bu yemekle ve hemen tarifi alıp deneyen arkadaşlar oldu:)

Tarif sevgili dostum Nuran’dan hatta bizzat tavuğu alıp ona teslim ettim her şeyini o yaptı sağolsun, sadece fırın bölümünü onun gözetiminde bizde yaptık.

PORTAKALLI TAVUK
MALZEMELER
 
1 Bütün Tavuk
2 Ad. Portakal
3 Büyük Kuru Soğan
3 Büyük Patates
5 Adet Domates
1 kaçtane Yeşil Biber
Köri, Karabiber,Kırmızı pul biber,
4 Diş sarmısak
Tuz
 
HAZIRLANIŞI
 
1) Tavuğu bütün halde haşlayıp bacaklarını bağlayalım.
2) Fırın tepsisine haşlanıp bağlanmış tavuğu bacakları yukarıya bakacak şekilde yerleştirelim
3) Bir kapta haşladığımız tavuk suyundan biraz koyup içine baharatları koyup bulamaç yapalım
4) İçine 1 portakalın tamamını sıkalım , sarmısağın birazını dövüp bulamaça koyalım
5) Patates, soğan ve domatesi yuvarlak doğrayalım, biberi doğrayıp tepsiye tavuğun etrafına yerleştirelim
6) Kalan diğer portakalı soyup ,yuvarlak kesip tepsiye dizelim
7) Kalan sarmısakları parçalayıp tepsiye serpiştirelim
8) Yaptığımız bulamaçı tavuğun içine ve üstüne (derisini biraz kaldırıp elinizle deri ve et arasına muhakkak sürün) sürelim ; kalanını tepsiye dökelim, Haşladığımız tencerede kalan tavuk suyundanda biraz döküp tepsiyi sıkıca folyolayıp fırına verelim. (yaklaşık 190-195 derecede 30-45 dakika bu şekilde pişirip, folyoyu dikkatlice çıkartın ve üstü açık bir şekilde de 15-20 dakika daha fırında tutun, yeterince kızarınca çıkartın)

Önemli not: Tavuğu fırından çıkartır çıkartmaz hemen kesmeyin, bir 5-10 dakika dinlendirin ki iç suyunu salmasın.

                                                             

Şans Kurabiyeleri -Fortune Cookies

Kızlar partim için değişik ve nükteli tarifler ararken Şans Kurabiyeleri yapabilir miyim acaba diye düşündüm, çok zor gözüküyordu çünkü. Neyseki İlker’in Mutfağı nda tarif buldum, gözümü karartıp oğluşum uyuyunca kuzenimle beraber yaptık, her ne kadar bizim yaptıklarımız İlker’inkiler kadar güzel gözükmese de çok sükse yaptı, özellikle içindeki fallar:)

haa bana ne mi çıktı? “yeni bir ev” , “inşallahhh” diyelim hep beraber lütfen:)

      

GÜZEL BAYRAMLAR…

Herkese mutlu bayramlar şimdiden, huzurlu, sağlıklı, mutlu geçsin günleriniz…

 

Teşekkürler Uno!

Geçtiğimiz haftasonu alışveriş yaparken raflarda Uno’nun yeni atıştırmalıklar çıkardığını görünce METRO marketlerde satılan benzer üründen hoşlandığımız için alalım dedik ve 2 değişik tad olmak üzere aldık. Akşam karnımız kıyılınca “hadi açalım bir tanesini” dedik ve eşim mutfaktan paketi açıp “bu normal mi sence?” diye seslenerek geldi ve paketi gösterdi, paketin neredeyse dibinde 4-5 parça onlar da ufalanmış olarak vardı, hemen mutfak tartımızla tarttık, paketle beraber 38 gr geldi, hemen öteki paketi de tarttık o 70 gr geldi, dolayısı ile bir problem olduğunu anladık ve o dibindeki 4-5 parçayı yerken bir taraftan da www.uno.com.tr ye girip memnuniyetsizliğimi bildirdim. Açıkçası herhangi bir beklentim yoktu hatta cevap verip vermeyeceklerini bile bilmiyordum ama 30 Ağustos Resmi tatili biter bitmez ilk işgününde Uno sandviç ekmeklerimizle (!) tost yapmak üzereyken cep telefonumdan çok kibar bir hanım aradı, konu ile ilgili olarak benden de bilgi aldı, o üretim bandında meydana gelen bir problem sebebiyle az dolum olabileceğini söyleyip çok özür diledi, hatta kutuyu atmamış olsam üzerindeki seri noya göre üretim bandının/gününün daha kolay bulunup problemli olabilecek diğer paketlerin de toplanabileceğini söyledi. Görüşme sonunda da kayıtlar için adres bilgimi istedi. Bu görüşme öğlen saatlerinde oluyor, akşam 7 gibi de gene cep telefonumun çaldı ve kurye servisi ofisimizin önünde (o adresi vermiştim) bana bir paket bırakmak için kurye görevlisinin beklediğini söyledi. Apartman görevlisinin teslim aldığı paketimi bugün açtım ve içinden çok güzel bir Özür Mektubu ile 2 paket Uno Çıtır Kıtır çıktı! Süprizzzz!

Herşey bir yana, gerçekten müşteri memnuniyetine önem veren ve dinleyen ve geri dönüş yapan (hediyeden bahsetmiyorum, gerçekten ilgilendiklerini belirten telefonla aramalarından bahsediyorum) bir firma olduğu için UNO ‘ya teşekkür ediyorum. Üstelik o sabah arayan ve sabit telefonlarla ilgili hizmetlerini almak istemediğimizi söylediğim  GİSAD TELEKOM Şirketi yetkilisi şahsın “o zaman sizde bize mesaj göndermeyin” deyip bağırıp suratıma telefon kapatması ve sonrasında nerden aradığını bulup YETKİLİ olduğunu söyleyen birine şikayet etmeme ve herhangi bir geri dönüş alamama (muhtemelen unutmuşlardır bile, aman bu hizmeti alacaksanız böyle firmalara dikkat edin) rağmen hala UNO gibi işini ciddiye alan firmaların olduğunu bilmek insana ilaç gibi geliyor..

Bu arada Çıtır Kıtırları hakikaten herkese tavsiye ediyorum, gerçekten çok hoş tadları var.